近日，我院赴德教师团队应邀参观德国食品卫生安全博览会，感受了德国“二元制”职业教育理念的先进性，分享了“二元制”职业教育的丰硕成果。

德国食品卫生安全博览会是欧洲食品行业最大规模的博览会，每年举办一次。今年的博览会于10月18日至19日在德国巴符州斯图加特市举办。博览会以食品加工过程中如何保证食品卫生安全为主题，汇集了德国焙烤行业的顶尖技术，展示了最新的设备和工艺，吸引欧洲众多国家相关行业的技术人员前来参观。

本次博览会设立了德国食品行业职业院校学生技能比拼专区，举行了焙烤行业职业技能大赛。比赛充分展示了德国“二元制”职业教育模式的先进性，集中表现在，学生兴趣与专业取向高度一致，教学内容与企业需求紧密对接，学习过程充分与快乐接轨，学生走出校门即是技工等方面。学生现场的技能展示也向教师们诠释了德国职业教育的系统性和职业性，这些学生在食品生产加工、行销等方面所具备的职业能力让教师们倍受启示，也为我院培养都市型、高素质技能人才提供了宝贵的思路。

（食品与生物工程系 马长路 畜牧兽医系 侯引绪）