5月10日晚，食品与生物工程系“食全食美“社团在校内举办“果蔬好坏难分辨，学长教你肉眼辨”食品安全知识科普讲座，吸引近百名师生参加。

活动旨在宣传、普及食品营养安全知识，提高师生的饮食安全意识，帮助大家更合理地选购、消费食品，提升生活质量，同时培养学生将所学知识应用于社会的热情，增强学生专业学习兴趣。活动主讲人为该系绿检专业2014届优秀毕业生、现南河农场负责人丁杰歆。南河农场位于北京市房山区大石窝镇的南河村，占地17亩，主要以种植绿色蔬菜和生态养殖家禽为主。经过几年的建设，农场的果蔬种植已经颇具规模，并拥有了较为完善的质量检测系统。

丁杰歆以“半只脚踏入农业的90后”为主题，结合自己前后三次更换工作的经历，介绍了当前市场果蔬安全的现状，如何鉴别农药残留超标，分辨果蔬好坏。从辨别毒韭菜和硫磺姜，到榨菜什么时候吃亚硝酸盐最少，再到分辨真假蜂蜜和“顶花带刺”的直黄瓜是如何呈现“完美卖相”等内容，讲座内容丰富，通俗易懂，方法简单易行，互动环节更是答疑解惑。他还鼓励同学们认真学习专业知识，利用假期多进行社会实践，培养实践能力，共筑健康生活。

通过讲座，同学们学习了食品安全知识，提高了专业知识，也激发了作为一名食品人的责任感。

【1705042】（食品与生物工程系 葛迎超）